イワシの梅煮

イワシが安いので梅煮にしてみた。 圧力鍋で30分煮ると骨まで食べられる。 参考にしたネットのレシピ通りにすると多分しょっぱい。 梅干し入れると2匹につき醤油大さじ1でも多いくらい。 結構適当なレシピが散見される。 サバの味噌煮は味噌入れて圧力鍋にかけたら焦げ付いて失敗するだろうに平気で書いてある。 豚の角煮も水で下茹でせ…
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